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冲锋在前的博客

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日志

 
 

冬至吃狗肉!  

2008-11-17 23:59:47|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       昨天中午,黄凯打电话我,要我和胡建华到古田二路无名狗肉店吃狗肉。我们到那儿的时候,没想到有一大群人在那儿,有辛总、龙总、张总以及老乡何春海等十来个人,再就是长丰所所长袁金华和他们队里的伢们,不一会儿重案队余宣一行,四桌,把个小店搞得满满当当。开吃了,大家放开吃,放开喝。我们当警察的,有五条禁令,中午不能喝,看着别人喝酒,别人吃肉,很是不爽。再者,小店卖狗肉,投机取巧,块小量少萝卜多,吃在嘴里总觉少了什么。三下两下,胡乱吃了一些后回单位,掏出手机给我的铁哥们“三猴”打电话,要他弄狗肉,晚上我带弟兄们来。他满口答应。
      吃狗肉是蛮讲究环境的。古语有狗肉上不得正席。说的是吃这东西,不能在大宾馆里,豪华酒店里,做的也不能太精细、太有看相,可有一点是有严格要求的,就是要辣,要香,要纯正。拿了厨师证的、有来头的厨子不一定烧得出来,不见经传的二把刀,往往独独这狗肉烧得喷喷香,闻着就让人流口水。吃的时候,也有讲究,田角地头、灶前厨尾,围着一口锅,蹲着站着,夹一块,喝一口,呼呼啦啦,很有味道的。
     到了晚上下班,我把全队的弟兄们和王平、王骏良、胡建华等几个领导叫着,一起直奔东风村后渔塘,三猴”已请小有名气的厨子把狗肉烧好了。在一个渔棚里,两张简易的大桌子摆开,没有其他的,两脸盆狗肉放在中央,白酒、啤酒放在一旁,一口大铁锅架在塘埂上。灶堂里,柴禾噼噼啪啪直响。浓浓的香辣味儿弥漫在凉凉的夜空。我们顾不得多说什么,客气什么,来就是吃这个的。于是,满满倒上酒,操起筷子,开吃。热气升腾,酒香四溢。一大块一大块,大快朵颐,一下两盆就完了,又上两盆!筷子不好使了,酒意有点浓了,舌头有点打弹了,就丢掉筷,直接用手抓骨头!在这里,不用象在宾馆酒店那样彬彬有礼,也不用象在宴席上谦套客气,只管放开肚来吃,放开量来喝。大碗喝酒,大块吃肉,要的就是的这种豪情,来得惬意,吃得潇洒!明月升起来了,深邃的夜空,月朗星稀,银光铺塘,波光粼粼。灶中火儿,熊熊旺旺,锅中肉汤,沸腾翻扬。此情此景,端着小烧,抓着骨头,望着明月,心中不免豪情万丈!
     酒劲上来了,辣劲上来了,狗肉的味儿上来了!大伙儿热汗淋漓,我也不能幸免。于是,和大家一样,脱掉衣服,光着膀子,打着赤脯,吆喝着,推杯换盏,饮干喝尽!亲兄热弟,肝胆相照!此时此刻,所有的隔阂,所有的拘禁,所有的落寞与无奈,都一扫而光!
    不知喝了多久,吃了多长,一件高度白云边酒只剩下了空瓶,啤罐满地,锅中只余残汤,灶膛中只剩暗火,一阵高声阔语之后,大家已是东倒西歪,甚至有人倒在棚主的床上,早是鼾声四起!我呢,环顾四周,无人应语,走几步,跌跌撞撞,飘飘忽忽,好似神仙一般!看着这群不胜酒力,经不住狗肉诱惑的爷们,我想发笑而舌根发紧!忽然,我想起了我博里有一朋友叫冬艳雪凝枝的,大概是一酒中豪女,如果叫上她,一起在大雪天,喝酒吃狗肉,也该是另一番情调吧!
     不知过了多久,不知是谁把我送回了家,我脚不洗,口不漱,躺到床上!迷迷糊糊中仿佛听到老妻一边骂骂咧咧,一边给我擦脸洗脚!
      呵,吃狗肉喝高了,真好!
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